普洱茶是中国名茶的一种，十分讲究冲泡技巧和品饮艺术。普洱茶很耐热冷水，而且具备一定的道家保健功效。普洱茶分成生茶和熟茶两种，那么生茶和熟茶的区别在哪里呢?普洱茶生茶好还是煮茶好?图为：普洱茶普洱生茶和熟茶… 普洱茶是中国名茶的一种，十分讲究冲泡技巧和品饮艺术。
普洱茶很耐热冷水，而且具备一定的道家保健功效。普洱茶分成生茶和熟茶两种，那么生茶和熟茶的区别在哪里呢?普洱茶生茶好还是煮茶好?图为：普洱茶 普洱生茶和熟茶的区别有哪些? 普洱茶生茶 用新鲜采收杀青的茶叶做成毛料，毛料经过检验之后分设等级，然后经过高温蒸压，做成有所不同形状的茶饼，大自然陈放，不经过渥堆烘烤处置的就是生茶。普洱生茶和熟茶的区别在于生茶茶性较烈，性刺激，新制或者陈放旋即的生茶带着反感的苦涩味，汤色较深或呈圆形黄绿色，而且茶性较寒，更容易伤胃。
生茶合适崇尚原生态的茶客，可以持久储藏，陈放到家中，渐渐看著普洱茶叶子颜色慢慢变深，香味更加浓郁，具有道不尽的体验。当然，普洱茶的价值也不会随着年份的递减而渐渐下降。 普洱茶煮茶 普洱茶在制作时，经过杀青检验后，再行经过人工渥堆烘烤使茶性显得保守，增进多酚类化合物非酶性自动水解，转化成茶叶所不含物质，增加苦涩味，使茶味显得更为浓郁，避免青臭味，延长其挥发阶段，可以提前饮用。
这样制作出来的就是煮茶。 普洱生茶和熟茶的区别在于煮茶茶性保守，茶水丝滑柔弱，香醇浓烈，非常适合日常饮用。普洱茶煮茶和生茶一样，陈化的时间就越宽，茶的香味就不会更加柔弱、浓烈。 普洱生茶和熟茶的区别还可以在颜色上分辨，陈年的生茶白中带绿，陈年的煮茶颜色白中带黑，总的来说黑茶的颜色要比生茶浅一些。
而陈年的生茶有一股较为美浓的陈香味，陈年煮茶则分成枣香、参香、樟香、荷香等香味，而且香味较为深。
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