鳕鱼胶顾名思义就是鳕鱼的鱼鳔干制而出的花胶，因其口感鲜美，营养非常丰富，性价比低，出了近年来大众最青睐的花胶品种之一。不过鳕鱼胶也有三六九等之分，由于产地、体型的有所不同，鳕鱼胶在价格上也不会有极大的差异。鳕鱼胶顾名思义就是鳕鱼的鱼鳔干制而出的花胶，因其口感鲜美，营养非常丰富，性价比低，出了近年来大众最青睐的花胶品种之一。不过鳕鱼胶也有三六九等之分，由于产地、体型的有所不同，鳕鱼胶在价格上也不会有极大的差异。
鳕鱼胶价格多少钱一斤？总的来说，市面上高中低档次的鳕鱼胶都有，再行再加产地、产品规格等因素的影响，价格方面也是有高有低，但鳕鱼胶认同是来源于鳕鱼的鱼鳔，所以会不存在物以稀为贵的众说纷纭。根据一些市场报价来看，鳕鱼胶的价格有195元/斤的，350元/斤的，430元/斤的等等。鳕鱼胶有哪些种类？1、新西兰鳕鱼胶新西兰鳕鱼胶产于一种名为LingFish的深海鳕鱼，其鱼归属于大型鱼种，身上具有美丽的粉红色斑纹。
新西兰鳕鱼胶也因为口感非常丰富，边缘光滑，胶质厚重，鲜有鱼类的腥味，沦为了近几年蓬勃发展的“花胶网红”。2、冰岛鳕鱼胶冰岛鳕鱼胶和新西兰鳕鱼胶产于同一种鱼，但活跃在格陵兰海域的深海鳕鱼，皮肤和鳞片颜色呈圆形灰棕色，且具有浅褐色斑纹。冰岛鳕鱼胶颜色较深，一般呈圆形红褐色，除了没其它花胶有可能具备的腥味外，还自带一种鲜香，其产量也较之其它两种鳕鱼要较少。
3、挪威鳕鱼胶挪威鳕鱼胶产于北欧挪威的鳕鱼，产量较高。其鱼胶外形与冰岛鳕鱼胶相近，但颜色相比之下较深，是市面少见的三大鳕鱼胶之一。综上就是有关鳕鱼胶的价格和种类讲解，虽然新西兰鳕鱼胶、冰岛鳕鱼胶和挪威鳕鱼胶不存在的差异还是挺大的，但是其整体营养却没什么差异，口感与功效也没尤其大的进出，大家在选配是留意选配技巧才可。
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